Hallo ihr Lieben,
Essig und Histaminintoleranz – das ist so eine Sache. Gott sei Dank leben wir in einer gelobten Zeit, in der es für alles einen Ersatz, oder sogar einen Ersatz für den Ersatz, gibt. Wer an einer Histaminintoleranz leidet, verträgt maximal Apfelessig – bei allen anderen Essigsorten ist die Wahrscheinlichkeit schon geringer. Gut verträglich ist hingegen Verjus. Ver-was, fragst du dich? Verjus (Aussprache: WÄRSCHÜ ;D) ist französisch und bedeutet soviel wie “grüner Saft”. Er ist sauer, aber etwas milder als Essig.
Dankenswerterweise durfte ich verschiedene Verjus von diesem Verjus Shop testen und bin begeistert!!! Im Sortiment zu finden sind unter anderem “Essigersatzprodukte” mit unterschiedlichem Säuregehalt. Perfekt für sommerliche Salate!!!
Auch alkoholfreie prickelnde oder nicht-prickelnde Getränke gibt es dort zu finden. Alkoholfrei, histaminarm und trotzdem so lecker. So kann man sich ein Flascherl ganz ohne schlechtes Gewissen und Kopfweh am nächsten Tag “aufzwicken”.
Im Rahmen des Online-Cafés gibt es übrigens einen Rabattcode für deren Sortiment. Vielleicht bis bald!!
