Nach einer Lebensmittelvergiftung wurde Essen für mich zu etwas Kompliziertem, etwas, das mich teilweise zur Verzweiflung trieb. Milch, Soja, Fruktose- und Histaminhaltiges waren für mich nach und nach tabu.
Ich stellte meine Ernährung komplett um und begann Behandlungsmethoden zu recherchieren und abgewandelte Rezepte auszuprobieren. Et voila – meine Rezepte, Erfahrungen und Produkte meiner kreativen Ergüsse möchte ich in diesem Blog mit euch teilen.
Du leidest unter Stress und bist auf der Suche nach einer Methode, um dich entspannen zu können oder lästigen Gedankenspiralen zu entkommen? Ich habe in den letzten Jahren viele Methoden
Flammkuchen ist super-lecker, aber weder gesund noch bei einer Histaminintoleranz oder einer Unverträglichkeit auf Laktose/ Milcheiweiß geeignet. Hier findest du eine gesündere, histaminarme, milchfreie und trotzdem sooooo leckere Alternative. (Übrigens:
Besonders im Winter neigen viele von uns zu Müdigkeit und Antriebslosigkeit. Dafür kann es mehrere Ursachen geben; eine mögliche Erklärung ist die vermehrte Produktion von Melatonin. Der Neurotransmitter Melatonin macht
Dieses leckere Heißgetränk schmeckt nicht nur “Hitties”. Glühgin ist momentan der Renner – hier findest du eine histaminarme Variante, die dem Original um nichts nachsteht!
Lange Arbeitstage, wenig Zeit zu kochen und keine Möglichkeit, sich unterwegs etwas zu kaufen? Das kenne ich nur zu gut. Aus diesem Grund habe ich hier einige Meal-Prep-Tipps und Rezepte
Diese leckeren Raffaelo-ähnlichen Kugeln sind meine absolute Lieblingssüßigkeit. Sie sind histaminarm, vegan, glutenfrei und fructosearm. Und hier gibt es das Rezept.
