Nach einer Lebensmittelvergiftung wurde Essen für mich zu etwas Kompliziertem, etwas, das mich teilweise zur Verzweiflung trieb. Milch, Soja, Fruktose- und Histaminhaltiges waren für mich nach und nach tabu.
Ich stellte meine Ernährung komplett um und begann Behandlungsmethoden zu recherchieren und abgewandelte Rezepte auszuprobieren. Et voila – meine Rezepte, Erfahrungen und Produkte meiner kreativen Ergüsse möchte ich in diesem Blog mit euch teilen.
So kannst du trotz HIT Chips essen* !!!! Ich habe mich in den letzten Jahren oft gefragt, warum ich auch auf Kartoffel-Chips ohne Zusätze oder auf eingelegte Artischocken reagiere, bis
Liebe Leserin/ Lieber Leser, ich habe ja vor Kurzem berichtet, dass die Ergebnisse des IGG-Allergietests katastrophal ausgefallen sind. Von 270 Lebensmitteln reagiere ich nur auf eine Handvoll nicht. Jetzt stellst
Puh, was war das für ein Schock! Zu sehen, dass ich laut diesem Test von 270 Lebensmittel gerade mal eine Handvoll vertrage. Ursprünglich war die Idee meines Arztes, eine Rotationsdiät
vegan, histaminarm und glutenfrei
Histaminarme Saucen waren für mich anfänglich wirklich eine Herausforderung – mittlerweile habe ich aber schon einige wirklich leckere ge- bzw. erfunden, die auch Gästen ohne Histaminintoleranz wirklich gut schmecken. Hier
Die Kürbissaison ist mehr oder weniger vorbei. Ergattert noch die letzten erhältlichen Kürbisse, um euch dieses leckere Ketchup auf Vorrat zu machen! Es hält im Kühlschrank ca. 5 Monate.
Da ich Intervallfaste, fällt für mich das Frühstück flach. Weil ich aber Porridge und Co. liebe, esse ich diese nun immer zu Mittag. Und ich genieße es, dass ich erstens
Hallo ihr Lieben!!! Schön, dass so viele beim zweiten Online-Café für Nahrungsmittelintoleranzen dabei waren. Einige TeilnehmerInnen haben sich erkundigt, welche Nahrungsergänzungsmittel ich einnehme bzw. schon empfohlen bekommen habe. Hier sind
